由當時22歲的張家輝先生承接家業，7年的基礎建立，經過不斷改革的思維、人員更新，資產的累積，到現在還是不停學習、不斷強化及投入成本。

經歷3人的家庭式工廠，到5人的企業社，至今12人公司，一路走來的經驗，都算是我們這群年輕人籌碼的累積，產品的不斷要求，對消費者責任上的固執，都是我們不變的心，無論客戶規模的大小，秉持盡心盡力，絕不讓客戶失望的精神，無止境的學習態度，勇於改變。

產品是基礎，食安是責任，把台灣魯肉飯揚名國際，是我們的目標！

透過食物，回憶家鄉的味道。